4月の「流域をめぐる」は武庫川中流域の「武田尾渓谷」を歩きました。 旧国鉄の廃線跡がハイキングコースとして整備されていて、JR武田尾駅から西宮名塩駅、または生瀬駅まで至る全長5.5キロ(駅まで7キロ程度)のコースになっています。

宮崎の海岸線を南に下り、途中からどんどんと山の中へ。 すれ違う車もほとんどなくなり、人家も見えなくなったころ、堀口さんの住所に着きました。

ゴールデンウィークなんて八百屋になってから一度も休んだこともなく、連休なんて自分たちには関係ないと思ってました(^◇^;)

■GW休業のお知らせ■ ４/２８(土)～５/６(日) お休み 九州方面まで農家さんを訪れます。農家さんとのよりよい関係を築いてきたいので、ご協力お願いします。 片山くんのレタス、今日で最後です！ 惜しむかのように蒸し器を開けると一面のレタス・レタス・レタ…

めぐる八百屋 オガクロ 〒665-0816 兵庫県宝塚市平井2丁目7－11（喫茶キララ跡） TEL 0797-20-5472 阪急宝塚線山本駅北口から徒歩1分 駐車場はありません。お近くのコインパーキングをご利用ください。 営業日：火曜日～土曜日（日/祝/第５土曜 休み） ※GW４…

久しぶりに届きました！蒟蒻！ 速攻で家用に確保しました。 「蒟蒻あるよー！」と言うと次男自ら切ってくれました。 蒟蒻なのにふわふわ、やわらかい♪ 刺身でいただきます。

キュートな見た目なのにピリッと辛い。 にくいラディッシュにはまってます。 実は以前はその辛みが苦手で持て余してました。 塩もみすると辛みが取れるのでぱくぱくいけちゃう。 ごはんに混ぜると春らしくてかわいい♪

改装中のブログなんて書いてますが、もうこれも2週間前のことなんですね。 お店は４/２にオープンしてますよ！ でもせっかくだから書いておきたいので、お付き合いください。 ■流し設置と配線 3/20■

どんなに忙しい時でもコーヒーを入れる時間だけは確保する男、でぐっさん。 そんな彼の血液型はやはり・・・ ご想像にお任せします。 そして紅茶派の私。 合わないこと、いろいろあります。

結構がんばって改装状況のお知らせしてたのになー。 途中から更新が滞りましたが、無事営業しております。 オープンは４月2日 午前11時から。 そしてその40分前の状況。 わらびとせりの納品と手伝いとにやってきた両親がやさいを袋詰めしてくれてます。 さす…

オガクロ一家の男子はスイーツ好き。夜のデザートにシフォンケーキを。 大き目の型なのでレシピの2倍量で焼いてみたらえらいこっちゃです。 この頃はシフォンケーキに泡立てた生クリームとフルーツを添えるのがお気に入り。 この日の夕方まではもちろん改装…

春を感じるナバナの入荷と共に「cozy factory」の切り絵作家さんのかなっぺちゃんにデザインしていただいた新しいロゴの入ったDMが届きました(^O^)！ 順次お届けしていきますので手に取ってみてくださいね。 さて、いよいよオープンまであと10日。

昨日も改装中の店舗を見に来てくれた方が2組。 数年ぶりに会う方もいて、とてもうれしかったです！ ■レジ台上の吊り棚作り・棚板塗り 3/15■ 私が店についたころにはもう修繕工房55さんがレジ台の上の吊り棚のふたつめを取付け中。

働く。考える。 そのために必要なもの。 そう、それは糖分。 歩いて3分のところに美味しいケーキ屋さんが近所にあるのはラッキー！

■3/13 吊り戸棚 55worksさんの力作レジカウンターも仕上がり間近！ 一枚板をあますところなく使い切りました。何かに使えると思って9年近く保管していた板が、まさかこのタイミングで活躍することになるとは思いませんでした。

■かまどの焚口 3/12■ 午前中は名刺やDMのデータ作成などをして、午後から向かった先は「レトロなお店 tontonton」さん。 雑貨や暮らしの道具から、建具まで、とにかくいろんなものがたくさんあります。

■珪藻土と漆喰の調色 3/10■ 昼前に店に着くともう55worksさんはばりばり仕事中。 先日の板がもうレジ台に乗っている！ あれ？2枚では長さが足りないと思っていたんですが、足りました？

すでにチラチラと登場しておりますオガクロの新しいロゴ！ よろしくお願いします！ めっちゃいいでしょー？ このロゴを作ってくださったのはCOZY FACTORYさんです。

■柱がすでに。ガス開栓 3/5■ ちょっとお休み期間があって、３/５、 お店に入ると柱が立っていました！奥にはストックスペースとの仕切りの柱が立っている！ あー、なんかもう出来たような気になっちゃう 笑

使い捨ての手袋を用意してあるのに、夢中になってつい素手でやってしまい。 せっかく前日の晩にセルフネイルしたのがパァ。 この手で買い物に行ったのですが、レジでお金を渡したりお釣りを受け取るときは レジのひとは気持ち悪く感じるかもーとち思いながら…

■天井・壁塗りと冷蔵庫搬入 2/26■ 冷蔵庫って重いんですね！ 男性4人がかりで運びます。

物件を借りたときにはきれいにリフォームされており、 済鮮やかなブルーを塗ったこと以外はそのままで使うように決めたことは以前のブログに書きました。 organic-crossing.hatenablog.com が、そこから実は大変更。 白い壁は薄いグレーを塗り、ブルーは明度…

さあ、作った甘酒。 お料理にも使ってみる。 豚肉を甘酒と醤油でたいてみる。しょうがもちょっと入れてね。 やらかくておいしいです。 お弁当にも入れてみよう。

改装の状況を逐一お知らせしたいのにできていない！ 記憶とデータをほじくりながら振り返ってみます。 まずは出会った頃の店舗。 外観はこんなかんじ。町の喫茶店でした。

◎オガクロ店舗（山本駅前）スケジュール 現在、4月からオープンに向けて急ピッチで準備中です！！しかしオープン時の4月は端境期ど真ん中で野菜がとても少ない時期。八百屋というより豆屋になるかもしれません（汗）。 でも春から初夏にかけて野菜が増えてい…

2月17日、第2回の流域みそ仕込みの日のレポートです。 いつも通り5時過ぎから火入れをして、6時半頃にお湯が沸くのをまってセイロを置き、 参加者のみなさんが来るまで時間があったので近くの山へ。

麹でいろいろ作ってみるの、楽しい♪ 時計回りに塩麹、醤油麹、だし麹。

甘酒の仕込み方を知りたいとのリクエストがあったのでアップしてみます。 ていねいとは言い難い仕込み方法ですが、大丈夫。私は炊飯器で仕込みます。

明日は味噌仕込み師匠のありがとんぼ農園岡村康平くんの味噌仕込みです。 畑と山や森のつながりを考える農林業家としての話や、酒蔵やどぶろくで学んだ発酵や麹の話は素晴らしく、お米の無肥料栽培の噂はいまや国を超え、韓国からバスで視察に訪れるというグ…

いつもお世話になっています。オガクロ出口です。 今回はみなさんにお伝えしたいことがあります。 2011年に移動販売の八百屋として立ち上げたオガクロもみなさんに応援していただいて丸7年。 この緑の八百屋Carも認知されるようになって来ました。 そして末…