やさいとせかい

めぐる八百屋&走る八百屋CAR「オガクロ」オーガニック クロッシングのブログです。

めぐる八百屋をめぐる話

3/3からはじまる種を蒔くデザイン展 @tanemaki_design 。

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オガクロってなんで「めぐる八百屋」ってついてるんやろ?って不思議に思っていた方、いませんか?

なぜめぐる八百屋なのか、なぜ移動しない店舗は宝塚の山本にあるのか、八百屋CARはどこを走っているのか、青い壁に書いてある絵、お味噌のフライヤー、オガクロのロゴ、すべてに共通の「テーマ」があるんです😊

今日からお店に大きな「流域をめぐる地図」を貼り出しています。

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そして期間中お店に来ていただいた方に「小さな流域をめぐる地図」を差し上げます。 

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大きな地図を眺めながら自分はどこに住んでいるのか、自分の家のそばを流れている川はどこから始まって、どこへ流れているのか、鳥になった気持ちで意識してみてください😊(ご希望の方は自分の住んでいる場所にシールも貼れますよ)

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そして農家さんはどこに住んで野菜を育てていて、オガクロが野菜を届けているお店はどこにあるのか、確認してみてください。

過去に源流の森を訪れたお話、下流の街を訪れたお話、縄文弥生時代の川に沿って歩いたお話、流域みそのたねを育て他お話など、種を蒔くデザイン展をキッカケに、もっといろんな方に伝えられたら良いなと思っています。

下記ハッシュタグにもいろいろ書いていますので興味がある方は見てみてください。

#流域をめぐるエトセトラ
#流域をめぐる暮らしかわのわ
#流域をめぐる暮らし
#流域みそのたね

#Repost @tanemaki_design with @make_repost
・・・
◯種を蒔くデザイン展2022 

種と農、環境問題、そして風土をテーマに
多様な在来種が根付く雲仙発のデザイン展。

3月3日(新月)より開催します!

︎︎
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種を蒔くデザイン展 2022
@tanemaki_design

3月3日(新月)〜18日(満月)

雲仙市と各地、オンラインにて
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CAST

|岩崎政利 田口ランディ 皆川明 
|柳原照弘、原田祐馬、原川慎一郎
コムアイ 野村友里 田中遼平 
中納良恵高木正勝、今井義浩(monk)
|haruka nakamura 
|奥津典子 kitta 
|景色デザイン室 R CINQ FAMILLE
|船山義規 江口研一(food+things)
|船越雅代 北嶋竜樹 
|繁延あづさ 安彦幸枝 八木夕菜 
在本彌生 栗田萌
|野口悦士 郡司製陶所 松本かおる
|青果ミコト屋 eatrip soil タネカら商店 
|五ふしの草 オガクロ 金子商店
|STARDUST GGS タネト

︎︎▼▼▼

このデザイン展は、
長崎県雲仙市を起点に全国を繋ぐ
5つの取組で構成されています。

︎︎
テーマは3つ

1、環境問題とデザイン
2、風土に根差すデザイン
3、種を起点とした文化の創造

︎︎
5つの取組

|種を蒔く仕事
|種を蒔く料理
|未来の八百屋展
|種音
|ワークショップ

︎︎
現代社会では、規格外として流通から
外される在来種の野菜たち。

しかし、それらは一代限りで終わることのなく
100年1000年続く生命力を宿した種です。

蒔かれ、芽吹き、花を咲かせ、種を宿す
そしてまた蒔かれるという循環の中で
在来種は厳しい自然環境の変化を生き抜いてきました。

︎︎
この展はそんな在来種のように土に根差し
過去から未来へと続く確かさを宿した
デザイン展を目指しています。

︎︎
また同時に、この展は撤収がないことを
コンセプトにしています。

一度限りで消費されるのではなく
一つ一つの取組を次代へ育てていきたい。

できる限りWEB上にアーカイブ
どんな時代のどの国の若者も、
いつでもアクセスできる可能性を残したい。

種が時を超え世界中を旅し、その土地に根付くように。
この展も種のようにありたいと、心から願っています。
全国の皆さまが、また未来の若者たちが
この試みから何かを受け取ってくれますように。

3月、新月から満月。
どうぞよろしくお願いいたします。

︎︎
企画|タネト奥津爾 
写真|繁延あづさ 
音楽|haruka nakamura 
運営|organic base 雲仙市

graphic design|景色デザイン室
web design|中村泰之

▼▼▼
https://organic-base.com/topic/tanemaki_design/

Vin Sante ばんどう酒店さんオススメの2022ワインとチーズの頒布会

前シーズン、大好評だったワインとチーズの頒布会。

今シーズンももちろんやりまーーーす!

 

ばんどう酒店さんのおすすめワインとチーズの頒布会を

オガクロでお申し込み&受け取りできます。

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◆Aコース:        ワインとチーズ1点がセットに。おすすめのコースです。                

                        
        ①月々12回払い        4300円×12回        
                        
        ②6か月一括払い×2回        24500円×2回        
                        
        ③12か月一括払い        45600円        
                        
                        

◆Bコース:        チーズが苦手な方に。ワインのみのコースです。                

                    
        ④月々12回払い        3100円×12回    
                    
        ⑤6か月一括払い×2回        17300円×2回    
                    
        ⑥12か月一括払い        31000円    
                    
                    

◆Cコース:        1本では足りない方に!ワイン2本(チーズなし)です。            

                    
        ⑦月々12回払い        5700円×12回    
                    
        ⑧6か月一括払い×2回        31600円×2回    
                    
        ⑨12か月一括払い        56000円    
                    

 

*価格は全て税込みです。

*商品はオガクロに到着します。到着後、連絡を入れますので、近日中に引取りにご来店ください。

*やさいの配達の方は一緒にワインも配達します。

*到着日の指定はできません。

*対象はやさいの定期配達をご契約中の方で宝塚市伊丹市川西市池田市猪名川町にお住まいの方、またはご来店して引取り可能な方に限ります。発送不可。

*ばんどう酒店からの取り寄せ送料として500円が加算されています。(宅配だと通常1,000円かかるのでお得です!)

*お申し込みはCOREC https://corec.jp/xj3aq2 からお願いします。

*お支払いはばんどう酒店にしていだきます。お申し込み後、請求書をお渡しします。

 

オガクロ家も一年、ワインのみのコースを取っていたのですが、

いや~、月に一回ワインが届くっていいですよ!

しかも、どれも外れなしの美味しさ!

(対象地域外の方、ごめんなさい!)

ご注文はこちらから↓

ログイン | 受注・発注システムCOREC(コレック)

(屋号の欄には「ワイン予約」とご記入ください)

締め切りは3/10(木)です。

■オガクロ通信2/26

みなさんこんにちは!オガクロ出口です。
自分が生きている間に2度の震災や津波原発事故、コロナ禍、さらにまた戦争がはじまってしまいました…。自分が小さな頃はこんなに激動の時代に生きるなんて夢にも思ってなかった。そしてまた自分の子供たちがこんな時代に生きることも。

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□No War Ukraine

でも考えたら日本だって数十年前には戦時中。うちのひいおばあちゃんは戦前の大正、東京の神田生まれの98歳。流石に90歳を超えてから足腰が弱くなりましたが、いまも元気に一人暮らしをしています。そのひいおばあちゃんから「空から降り注ぐ爆弾がまるで花火みたいだったんだよ」と空襲を逃れ疎開した時の話を何度も聞きました。

穏やかな世界っていうのは当たり前ではない。けど何ができるの?って聞かれてもすぐには答えられません。でも自分の八百屋という仕事や食べることを通じて少しでも平和な世界に繋げていけるようにしていきたいと思っています。

来週も新鮮で美味しい旬の野菜をお届けしたいと思います!よろしくお願い致します(^v^)

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■来週のやさい情報
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さて端境期ど真ん中のオガクロです!来週お届けできる野菜はあるのでしょうか・・・(^c^;)葉物がさらに少なくなってきたのでセットに乾物や豆類、果物が入るかもしれません。よろしくお願いします!

■やさいのご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■来週の果物情報
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生でそのまま食べてもめっちゃ甘くて美味しい「竜玉きんかん」。まゆみが食べ過ぎて困ってます(笑)

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きんかんはご予約を受けてから注文するので、入荷は再来週になる予定です。

●果物のご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■味噌仕込みセットのご案内
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引き続き「ありがとんぼ農園」さんの味噌セット、「安田ふぁーむ」さんの味噌セットどちらもご用意できます。

●味噌仕込みセットのご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■来週のおやつ情報
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来週のおやつはみくり食堂さんの旅するおかし便です!僕が大好きなめぶき農房さんの小粒大豆を使った「豆マフィン」と、とうかげん平井君のはっさくとりんごのマフィン、そして同じく平井君のレモンを使った「レモン豆腐チーズケーキ風」の三種類です!山暮らしキキさんの薪焙煎珈琲もまだありますよー(^v^)

●おやつや珈琲のご注文もこちらのリンクから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■来週の加工品情報
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なばなさんが愛犬サブローくんの介護で大変なので、来週から宮島さんのお豆腐を宅急便で届けていただくことになりました。

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□サブローくん

ですので送料分すこし値上げをさせていただいています。水曜日の朝に入荷しますので水曜日の大阪市内への配達にもお届けできそうです!

●加工品のご注文もこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

祝島のひじき」とても好評で残りが少なくなってきました・・・。数量限定ですのでご希望の方はお早めにお願いします。合わせてびわ茶も入荷しています。

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■おやさいのご注文締め切りは「月曜19:00」です。
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◎随時受付のご返信をします。受付の返信メールが届かない場合はお手数ですがご確認をお願いします。

◎近隣個人宅配の場合は「毎週・または隔週のご注文」および「1620円以上のセットor1620円以上の単品のご注文」をお願いします。配達料は金額に関係なく220円です(すべて税込・軽減8%)
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■イベント情報
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イベント情報や入荷した野菜や加工品の最新情報はSNSで発信しております。#オガクロ などでも検索できますのでチェックしてください(^c^)

◎インスタグラム https://www.instagram.com/ogacro/
フェイスブック https://m.facebook.com/OrganicCrossing/

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■オガクロへのご意見などお聞かせください。
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オガクロへのご意見、ご感想などございましたら良いこと、悪いこと含めて遠慮なくお聞かせください。そのご意見に基づいてより良くしていきたいと思います。

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■通信の配信停止について
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オガクロ通信の配信停止が簡単にできるようになりました!メールが重複して届いている方や、今後配信の必要がない方はこちらからお願いします↓
http://organiccrossing.sakura.ne.jp/acmailer/reg.cgi?reg=del&email=contact@organic-crossing.org
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●予期せぬ断水生活はじまる。

おはようございます!昨日からシンシンと降り続けた雪の影響で、今日は雪景色の猪名川町です。山の向こうから太陽が昇ると一斉に溶けはじめた雪がキラキラと輝いてとても綺麗です😊

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という美しい風景とは裏腹に、実は昨日から水道トラブルに見舞われてオガクロ家は断水状態に陥ってしまっています。朝から備蓄水で料理をしたりお風呂の水でトイレを流したり大忙しです。水道ってでるのが当たり前になっているのでいざ止まると本当に大変です😮‍💨

□備蓄水は2ℓ6本ぐらいをローリングストックするように心がけています。

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うちの家は薪と灯油が併用できる「薪ボイラー」というものでお湯を作っています。簡単に説明するとデッカイやかんでお湯を沸かして、そのお湯を水と混ぜながら温度調整をしてお風呂から台所まで家中に給湯しているんです。写真がその給湯器↓

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薪の焚き口↓すごく原始的な機械です。

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薪が使えるので、電気やガスが遮断されてもお湯を沸かすことができるやん!めっちゃエコやん!ということで鼻息荒く引っ越しと同時に導入したのですが、薪の準備がまぁなかなか大変で(田舎暮らしアルアルですね)妻は「次は絶対オール電化やー!!」と真逆の思想に行き着いています(笑)自然エネルギーは暮らしのリズムへの組み込み方をしっかり計画していないとこうなる、という悪い見本みたいなものですね😅

この給湯器自体はとってもシンプルなものなので故障もそれほどないのですが、さすがに15年使っていると周辺の設備や配管などいろんなところにトラブルが発生しはじめました。

今回のトラブルはどうも圧力調整弁?というものが壊れてしまったらしく、水がダダ漏れの状態になってしまっています。たぶん昨日一日中漏れている状態だったので水道料金がどうなるのか怖い。漏れを止めるには元栓を閉めるしか方法がなく、結果的に断水状態になってしまいました…😭

というわけでこのトラブルが治るまでうちの家は断水が続きそうです(涙)まぁいざとなったら元栓を開ければ水は出ますが、水道料金が恐ろしい…。修理できるまで何日ぐらいかかるのかなぁ🥺早く治ってー。

■オガクロ通信2/19号

みなさんこんにちは!オガクロ出口です(^v^)

来週は2/23(水)が祝日になりますので、大阪市内への八百屋CAR販売はお休みになります。宝塚山本の店舗は11:00-15:00まで営業します!

来週も新鮮で美味しい旬の野菜をお届けしたいと思います!よろしくお願い致します(^v^)

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■来週のやさい情報
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先週のオガクロ通信で端境期について書きましたが、今週はもう真っ只中です!店舗は多めにストックしておけるのでまだマシなのですが、八百屋CAR
少し前まで車にのりきらないほど野菜が豊富だった、今週は販売後半にはスッカラカンで寂しい限り・・・。お客さんにも「なんにもないねぇ・・・」と呟かれてしまいました(TcT)

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でも来週はみなさんお待ちかねの「めぶき農房」酒井くんの小粒大豆や赤大豆、茶大豆、鞍掛豆などの豆たちが入荷予定です!昔の人は端境期を乾燥豆や加工食品で乗り切っていたのだと思います!「豆はハードル高いなぁ」という方には豆料理クラブのスパイスとレシピ付きのセットがおすすめですよー(^c^)

■やさいのご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■来週の果物情報
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来週もうめうめfarmさんのはっさくがメインになります。土佐文旦入荷しないかなあ。

●果物のご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■味噌仕込みセットのご案内
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引き続き「ありがとんぼ農園」さんの味噌セット、「安田ふぁーむ」さんの味噌セットどちらもご用意できます。

●味噌仕込みセットのご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■来週のおやつ情報
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来週のおやつはミナルスイさんのヴィーガンマフィンです!今回はネーブルオレンジと抹茶マジョールデーツの二種類。定番の黒糖クッキーも届きます。
一緒に山暮らしキキさんの薪焙煎珈琲もぜひお試しくださいねー。

●おやつや珈琲のご注文もこちらのリンクから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■来週の加工品情報
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来週は水曜日が祝日なので納豆、お豆腐ともにお休みになります。また再来週から再開しますのでよろしくお願いします。

●加工品のご注文もこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

祝島のひじき」とても好評で残りが少なくなってきました・・・。数量限定ですのでご希望の方はお早めにお願いします。合わせてびわ茶も入荷しています。

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■おやさいのご注文締め切りは「月曜19:00」です。
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◎随時受付のご返信をします。受付の返信メールが届かない場合はお手数ですがご確認をお願いします。

◎近隣個人宅配の場合は「毎週・または隔週のご注文」および「1620円以上のセットor1620円以上の単品のご注文」をお願いします。配達料は金額に関係なく220円です(すべて税込・軽減8%)
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■イベント情報
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イベント情報や入荷した野菜や加工品の最新情報はSNSで発信しております。#オガクロ などでも検索できますのでチェックしてください(^c^)

◎インスタグラム https://www.instagram.com/ogacro/
フェイスブック https://m.facebook.com/OrganicCrossing/

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■オガクロへのご意見などお聞かせください。
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オガクロへのご意見、ご感想などございましたら良いこと、悪いこと含めて遠慮なくお聞かせください。そのご意見に基づいてより良くしていきたいと思います。

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■通信の配信停止について
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オガクロ通信の配信停止が簡単にできるようになりました!メールが重複して届いている方や、今後配信の必要がない方はこちらからお願いします↓
http://organiccrossing.sakura.ne.jp/acmailer/reg.cgi?reg=del&email=contact@organic-crossing.org
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●やさいのあるとき、ないとき(端境期)

2月も中旬になると一軒の農家さんから入荷するやさいがだんだん少なくなってきます。この時期、畑は「端境期/はざかいき」に入っていきます🤔

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■端境期とは?

オガクロのお客さんには毎年解説をするのでご存じの方も多いと思いますが、改めて解説すると「端境期」とは収穫できる野菜がとても少なくなる時期のことです。

夏から初秋の8~9月と、冬から春にかけての2月~5月の年に2回やってきます。夏の端境期は夏野菜の名残と秋口からでてくる野菜があるので短めなのですが、冬の端境期は真冬は気温が低すぎて種をまくことができないので、暖かくなってから種まきや苗の定植がはじまり収穫できるまでの3~4ヵ月ととても長いのが特徴です。

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□春は菜花や葉玉ねぎ、葉にんにくなどからはじまります。

■やさいのある時、ない時。

ちなみに端境期にどれぐらい野菜がないかというと、野菜が豊富なときの八百屋CAR↓

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端境期の八百屋CAR↓

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とこれぐらい違います(泣笑)2枚目の写真は一日の販売後半の様子なので少し誇張しているとも言えますが、野菜の豊富な時期なら販売の後半でもここまで寂しいことはないんです…。

これほど長い期間八百屋に野菜がないと商売あがったりなの?と思われるかもしれませんが、1月下旬から入荷する柑橘類や、2月頃から入荷する乾燥豆を販売したり、縦に長〜い日本列島なので九州あたりから早めに葉物が入荷したりします。季節のリレーがとてもありがたいのですー。

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次回の出口の入口では花を咲かせる準備をはじめた野菜たちの選び方や食べ方のコツなどをご紹介しようかと思います。

■オガクロ通信2/12号

みなさんこんにちは!オガクロ出口です(^v^)

先週の通信とブログに「やさい料理のヒント」を書いたのですが、これに結構な反響をいたただきました!オガクロで扱っている野菜はちょっと変わったものも多いし、何度も同じ野菜が入っていると何を作ろうか悩むときありますよね。

□写真は岩崎さんの雲仙こぶ高菜。

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なのでみなさん野菜の料理方法を知りたかったのだと今更ながら気づいた次第で・・・(^c^;)書いたものを渡せたり、セットに入れられたら一番良いのだと思うのですが、やさいの準備にテンヤワンヤでそこまで至らず(汗)

なのでSNSにできるだけ書くようにしていたのですが、記事がどんどん流れていってしまうので、今後はできるだけブログに書くようにしてそれをまとめていこうと思います!(と現時点では思っている←数か月後にどうなっているか(^c^;))

来週も新鮮で美味しい旬の野菜をお届けしたいと思います!よろしくお願い致します(^v^)

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■来週のやさい情報
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葉物が数も種類もとても少なくなってきています。来週から出荷お休みの農家さんもチラホラ。もうそろそろ端境期ですね。逆に九州長崎では葉物が収穫できはじめています!縦に長い日本を意識する時期です。

■やさいのご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

□写真は「田中たねの農園」田中くんの固定種野菜たち

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淡路島ではここ数週間雨がなく、収穫のはじまっている葉玉ねぎの成長に影響がでているということで今週はお休みです。

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■来週の果物情報
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来週もうめうめfarmさんのはっさくがメインになります。好評だった石田くん水晶文旦は終了・・・。次は土佐文旦の入荷を待っています!

●果物のご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

□写真は「うめうめfarm」さんのはっさく

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○やさい料理のヒント
甘酸っぱいはっさくはいろいろな料理に使えて便利ですよね!サラダはもちろんですが、同じく苦みがあっていまから美味しい菜花と合わせてちらし寿司やクリーム系のパスタにしたり。お肉と一緒に焼いたりしてもいいですね!

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■味噌仕込みセットのご案内
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引き続き「ありがとんぼ農園」さんの味噌セット、「安田ふぁーむ」さんの味噌セットどちらもご用意できます。

●味噌仕込みセットのご注文はこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■来週のおやつ情報
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来週のおやつはお休みですが、フェアトレードチョコレートが豊富に入荷しています!

●おやつや珈琲のご注文もこちらのリンクから↓
http://corec.jp/55c6ed

□ピープルツリーのチョコレート各種あります。

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なのにバレンタインは14日。オガクロがオープンする15日火曜日は一日過ぎています(ガックリ)。というわけで多分豊富にあると思います(笑)

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■来週の加工品情報
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オガクロまゆみとうめうめfarmのるみこさん、Hitsuji-doの朝田さんがコラボで企画している果物を使った加工食品「アル・モンデ」シリーズ。オリーブペーストが登場です!オリーブのシブ抜きも塩だけで数か月かけて抜いていますので香りがとても良いです!

●加工品のご注文もこちらから↓
http://corec.jp/55c6ed

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あとお待たせしました!毎年入荷を心待ちにされている方も多い「祝島のひじき」が入荷しました!

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合わせてびわ茶も入荷しています。数量限定ですのでご希望の方はお早めに。

定番の宮島豆腐さんの豆腐、お揚げも入荷します。(ご予約は日曜締切)
らくだ坂納豆工房の納豆もいつも通り5パック入荷します。

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■おやさいのご注文締め切りは「月曜19:00」です。
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◎随時受付のご返信をします。受付の返信メールが届かない場合はお手数ですがご確認をお願いします。

◎近隣個人宅配の場合は「毎週・または隔週のご注文」および「1620円以上のセットor1620円以上の単品のご注文」をお願いします。配達料は金額に関係なく220円です(すべて税込・軽減8%)
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■イベント情報
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イベント情報や入荷した野菜や加工品の最新情報はSNSで発信しております。#オガクロ などでも検索できますのでチェックしてください(^c^)

◎インスタグラム https://www.instagram.com/ogacro/
フェイスブック https://m.facebook.com/OrganicCrossing/

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■オガクロへのご意見などお聞かせください。
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オガクロへのご意見、ご感想などございましたら良いこと、悪いこと含めて遠慮なくお聞かせください。そのご意見に基づいてより良くしていきたいと思います。

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■通信の配信停止について
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オガクロ通信の配信停止が簡単にできるようになりました!メールが重複して届いている方や、今後配信の必要がない方はこちらからお願いします↓
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