流域みそ仕込み

1月20日(土)オーガニッククロッシング「わろうだ」にて

流域みその仕込みを行いました。

当日は寒さを心配していましたが日差しもあって

暖かく過ごしやすい日になりました(*^▽^*)

流域のみその醍醐味

 

今日はついに「流域みそのたね！」のクライマックス、みそ仕込みです！

星が輝く時間から火入れをはじめて、

山の向こうが明るくなりはじめる時間にセイロをおきました(*^▽^*)

とんど

家のトイレどころかキッチンの水も凍りつく寒さ・・・。

年に数回ありますがいつも2月の大寒の頃なので、1月にこの寒さは堪えますねー。

そんななか今日は早朝から子供たちの通う小学校で「とんど」の準備をしてきました。

みなさん、とんどってご存知ですか？

蔦屋さんで年越しそば

そば切り蔦屋さんで年越しそばをいただくのが

一昨年前から恒例となりました。

1年の最後に贅沢。

大掃除も年賀状も終わっちゃいないけど、

蔦屋さんのロケーションと奥様の笑顔で

そんなことは忘れてリラックスしてしまいます。

まずは里山料理。

2018年のお節

1年の初めにいただくお雑煮やお節は

農家さんからのやさいなしでは始まりません。

今年も感謝でいただきます。

新年も焚き火から。

新年明けましておめでとうございます(*^▽^*)

年が明けたと思ったらあっという間に6日になってしまいましたが、みなさん年始はどのように過ごされたでしょうか。

さてオガクロ家の新年は焚き火からはじまりました。

大晦日

みなさん、おはようございます(*^▽^*)大晦日の朝、まだ暗いうちから火を炊き始めて、いまお湯が沸きセイロを置いてこのブログを書いています。

しんしんと冷える空気の中、細い枝に火がついてパチパチと燃えはじめた瞬間のなんとも言えず好きです。

若いとき1人野宿旅をしていたときも、この瞬間がとにかく好きでした。