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10/22(日)版築ワークショップ1日目。朝から最高のお天気で気持ちいい！なので焚き火台でお湯を沸かしてみなさんの到着を待ちます。 早めに到着したみくり食堂さんも仕事前に自分で珈琲を入れて一服。 パン工房「リシェット」さんは、キンモクセイの花を収穫…
早6時前、わろうだで作業をしていたら外でガサゴソ音が…。「こんな時間に鹿かな？」と思ったら現れたのは藤田農園のたいじさんでした（笑） 手にはデッカい椎茸とプリプリの枝豆！ 椎茸は藤田さんが猪名川の山の木を倒すところから育てている原本椎茸。ちょ…
10月も下旬になると火曜日のレンバイ @o_renbai の朝は、星が綺麗な時間に家を出て太陽が昇る前にお店につきます。 その途中、寄りたくなるのが近くの山本奥古墳群のある高台の公園。ここから街を眺めると朝のさまざまな音が聞こえてきて気持ちいい。 古墳を…
10/16(月)。この日は朝から金木犀のシロップ作り。 人の都合より花の都合を最優先にした強硬スケジュールに反応してくれた宝塚のジェラート屋さんジェラテリア・リントッコさんとオガクロ常連さん＋オガクロ2人の4人で頑張りました！ まずは花を枝ごと収穫。…
「版築/はんちく」とは土を仮枠に少しずつ入れて搗き固めて立ち上げる方法です。 この方法で作られる壁は世界にあり、1枚目の写真はドイツの教会の壁。天井まで全て版築！日本でよく知られているのは法隆寺の土塀や三十三間堂の土塀などがあります。 今回、…
《イベント出店.》 『TAKARAZUKA LOCAL MARKET』 ＠伊和志津神社（阪急逆瀬川駅より徒歩6分） ２０２３年１０月１５日(日) 10時～15時 出店予定 ↓ ・宝塚ソロマルゲリータ(ピザ)・F♭LAT(カフェ、スパムおにぎり)・狐白軒(手づくりポン酢)・つむぐ舎(器)・The…
《イベントのお知らせ》 山本おさんぽマルシェin 長尾ふれあいひろば 10月14日(土)10:00〜16:00 開催中のスタンプラリーご来場者様にスタンプ一つプレゼント ⭐️会館の一番奥の棚に来場者用のスタンプとアンケート用紙を設置してます。 ⭐️スタンプラリーが5個…
先日の朝ごはん会。ひとまず写真から。
A3二つ折り 外面 A3二つ折り 内面 参加店舗（全45店舗） ファミリーガーデン陽春園内 カフェ パルコジョキ、ベーカリーハナ、kuro‘s dining café、たからづか牛乳山本店、calme/カルム、手作り和菓子 長生堂、cafe PRIMAVERA( カフェプリマヴェーラ 、 niini…
■没個性な街並みに思う みなさん地方都市の郊外の大通りなどを走っていてユニクロ、ニトリ、大手ファミレスなど、どこに行っても同じお店が立ち並ぶ同じ風景に寂しさを感じたことありませんか？ 野菜の世界でもこれと同じことが起こっているとしたら、どう感…
先日千葉を襲った大雨。報道で知っている方も多いのではと思います。 オガクロにとても美味しい蓮根を届けてくれている里山蓮根さんは千葉の農家さん。先日状況を聞いてみると下記のようなお返事が↓ 「やばかったです〜！田んぼの川は氾濫し、田んぼは畦も全…
なんとなく秋めいた空気を感じると あぁ夏のやさいももう収量がすくなってきたな、 食べ納めしなければと思います。 つるむらさきも例外ではなく、入荷量がぐっと減っています。 オガクロには茎が緑のものと紫のもの2種類が入荷します。
本日もうめうめFARMさんが朝採りのモロヘイヤを持ってきてくださいました。 お盆の台風前は勢いが落ちていたモロヘイヤが 台風でたっぷりと水を飲んで生き返ったようにまた葉っぱをたくさんつけだしたと、先週に聞いていました。 そのうめうめさんに教えても…
熱帯アジア原産のシカクマメ。 さやいんげんに4筋のフリルがついたようなかたちです。 切り口は四角、というかシナプスみたいなかたち。
暦の上ではもうすっかり秋に入ってます。 ネバネバやさいに飽きてませんか？ うちは息子たちがすっかり飽きています。 でもしょうがない。 うちの店はまだまだオクラとモロヘイヤとツルムラサキに頼るしかないんだから！ まぁでも気持ちも分かる。 そんな時…
昨日、藤田農園さんから種をつなぎながら育てているオクラの生育についてメッセージが届きました。 オクラはまだ小さい株ながら台風前に急に収穫量が増えて、台風後には逆に収穫量が減ったそうです。 藤田さんによると、台風が来る前は雨不足で株自体もあま…
G-Grape farmさんのシャインマスカット、引き取ってきましたー。今日から8/11(金)までたくさん並べています！ 農薬不使用ではありませんが、ブドウの樹一本一本、実や粒のひとつひとつに傾けている情熱は並大抵ではありません！その違いは食べてもらったらわ…
お店に戻るともうけっこうお客様が来はじめている様子を夫から聞く。 でも、わたしはやらなくちゃいけない、 この2日を楽しみ尽くすんだ！ と、着替えました。 浴衣、商人風。 いちばん商人っぽい浴衣を選んできました。 この時点でお隣のシャンティランカさ…
2日目の5日(土)はまずは普通に9時〜15時まで営業。 夜営業まで2時間あるので他のお店をぶらりしてみました。 まずはコトリエさん。 コトリエさんのオーナーさんは山本おさんぽマルシェの代表をしてくださっているので、山本駅周辺をどう盛り上げていくかたく…
「山本でぶらり夕涼み」開催しましたー。 8/4(金)-8/5(土)の2日間、 山本駅周辺の店舗のみなさんと一緒に夜営業をしてみました。 実はこのイベントはわたくしまゆみが言い出しっぺ。 一緒にどうですかー？と山本おさんぽマルシェのメンバーに声をかけてみた…
毎週火曜日の朝、八百屋CARの移動販売は「オーガニック連売所」からはじまります。 会場は大阪市阿部野区のフードオーケストラさんの店舗内。阿倍王子神社の隣りの雰囲気のある建物です。 オーガニック連売所(以下レンバイ)って何？ってわからない人もいると…
今朝は神戸市北区のさとのくらしfarm @satonokurarshifarm に野菜の引き取りに行ってきました！ お母さんが野菜の準備をしてくれている間に裸足で走り回っていた子供達が描いてくれた看板がめっちゃいい！にんじんが黄色や紫だったり、茄子が青かったり、さ…
猛暑が続き、日中は外出すると危険なほどの気温になるので、 店舗・八百屋CARともに営業時間・形態を8月中は変更します。 その後については、天候と相談しながら考えていきます。 8月の営業時間 店舗は、9時からオープンし、太陽が高い位置にある11～14時は…
遅くなりましたが藤田農園の食卓の写真だけアップしています。今後追記していく予定です。
毎年10家族が参加して毎年仕込んでいるお醤油仕込み。今年で12年目に入りました。太陽にあてて発酵を促す方法で仕込んでいます。 昨年から麹が長野の麹屋さんから、地元兵庫県の大徳醤油さんの麹に代わりました。乾燥麹なので水分量の調整が必要ですが、とて…
三田市の自然栽培米農家ramoくんのところへお米「京都旭」の引き取りに行ってきました。今回はお菓子のミナルスイさんもramoくんの田んぼをみたいということで早起きして一緒に訪れました。 ramoくんのところに引き取りに行くのはいつも早朝6:00ごろ。この時…
今日はフードオーケストラさんがオープンしてから初のオーガニック連売所(レンバイ)。 オガクロ八百屋CARの1週間はここからスタートします。※宝塚店舗は通常通りオープンしています。 @foodorchestra_ @o_renbai 各八百屋も夏野菜が充実してきて種類も量も豊…
昨日は歴史街道の清掃活動に参加しました。 個人的に大好きな街道で、道の駅いながわ から ふるさと館 まで猪名川の流れに沿って歩くことができます。 清掃活動に自主的に参加する人はほとんどいないということでビックリされましたが、地域の人みなさんが協…
