やさいとせかい

「めぐる八百屋 オガクロ」と「走る八百屋カー オガクロ」のオーガニック クロッシングです。

■オガクロ通信

オガクロでは毎週土曜日に翌週のやさい情報やイベント情報などをメーリングリストにて配信しています。ご希望の方は下記アドレスからご登録ください。

reg●organic-crossing.org

※●を@に変えて空メールを送信してください。

■以下今週のオガクロ通信です。

 

そろそろ葉物の「トウ立ち」がはじまりそうです。先日入荷したターサイにはつぼみがついていました。野菜たちは春を感じ、花を咲かせタネをつける準備をしているんですね。

野菜は冬の間、春に花を咲かせるために体の中にエネルギーを蓄えます。そのような状態の野菜を人が食べるととても美味しいのです!ところが春が近づき花芽が動きはじめると野菜たちはそちらにエネルギーを使うため味も落ち、茎も固くなっていきます。この状態のことを「トウ立ち」といいます。

考えてみれば野菜たちは人に食べられるために生きているのはなく、花を咲かせタネをつけ、次世代に命を残すめに生きていて、その過程の中で人が食べて美味し時い時期に収穫しているんです。そう思うと目の前の野菜たちが食べ物ではなく生き物なんだなーと感じられます。

お店に整然と並ぶ野菜から感じることは難しいとは思いますが、その感覚ってとても大切だと思うのです。オガクロではできるだけその部分を伝えていけるようにしていきたいと思っています。

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■季節のやさい情報
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●やさいのご注文はこちらのリンクから↓
http://corec.jp/55c6ed

●前回あっという間に売り切れた淡路島の島の環ふぁーむさんの「葉玉ねぎ」。今週は少しだけ価格を調整しました。固定種のトップゴールド305という品種。扁平で加熱するとトロみと甘みがあります。


※注文フォームの検索で「野菜」「加工」「豆類」と入力すると対象のものだけが表示されます。
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◎締め切りは月曜19:00です。随時受付のご返信をします。
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◎受付の返信メールが届かない場合はお手数ですがご確認をお願いします。
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◎近隣個人宅配の場合は「毎週・または隔週のご注文」および「1500円以上のセットor1500円以上の単品のご注文」をお願いします。配達料は金額に関係なく200円です(すべて税別)

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■イベント情報
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ここからはオガクロ主催、または関わっているイベントの情報をお届けします。

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○めぐる流域みそ仕込みの会 ※満員御礼
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※申し込み多数のため締切とさせていただきました!

■流域みそ仕込みの会
●開催日:2月16日(土)

●時間:13:30-16:00ごろまで。

●会場:オガクロ「わろうだ」
〒666-0221 兵庫県川辺郡猪名川町杤原字東山30

●参加費:大人1人500円

小学生以下無料

持ち物:帽子三角巾など、エプロン、マスク、手拭きタオル等、お味噌持ち帰り希望の方はタッパーやジプロックなどの入れ物。

出来上がったお味噌はその場でご希望の量を購入することができます。
販売価格は「100g150円+税」となります。

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○オガクロ やさいとせかいのお話 at みくり食堂
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オガクロ出口がめぐる八百屋で走り回りながら見たこと、感じたこと、知ってほしいことなどを毎回テーマを変えてお話します。

今回は「めぐる流域のお話」をしたいと思います。オガクロはなぜめぐる八百屋なのか?なぜお店は宝塚の山本なのか?なぜ壁に地図が描かれているのか?などすべてに明確な理由があります。資料の準備などもあり参加費がいつもより高くなりますがご予定の合う方はご参加ください。

●開催日:2月17日(日) 

●時間:15:00-17:00

●会場:みくり食堂
〒563-0046 大阪府池田市姫室町6-13

●参加費:1500円+1ドリンクオーダー

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○山本おさんぽマルシェ 
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●開催日時:2/24(日)

●時間:10:00-16:00

●会場:長尾ふれあい広場

宝塚の山本には小さな面白いお店がポツポツ点在してます。そのお店のみなさんが集まって一緒に何かやろう!ということで企画したイベントです。もうすくチラシも刷り上がるのでまた持って帰ってくださいね。

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○お醤油搾りの会 
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●開催日:3/3(日) 

●時間:早朝から夕方ごろまで(予定)

●会場:篠山市立旧大芋小学校

猪名川、能勢、三田、尼崎、のそれぞれの地域で仕込んだお醤油を、木製の搾り器を使って搾ります!今年から搾りの会は見学自由ということですので、興味のある方はご参加ください。

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■通信の配信停止について
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オガクロ通信の配信停止が簡単にできるようになりました!メールが重複して届いている方や、今後配信の必要がない方はこちらからお願いします↓
http://organiccrossing.sakura.ne.jp/acmailer/reg.cgi?reg=del&email=contact@organic-crossing.org