やさいとせかい

「めぐる八百屋 オガクロ」と「走る八百屋カー オガクロ」のオーガニック クロッシングです。

ねぎまみれ!2

さて、ねぎに惚れているこの頃。

なんとかねぎを主役に押し上げたくて悶々としてます。

そしてこれはどう??と作ったのが、これ。

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上から見たかんじは・・・・・どう??

 切るとこんなかんじですよ。

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ねぎがぎっしり!

おかずというよりつまみになりました。

 

作り方は簡単。

春巻きの皮にゴマ油を塗って。ねぎの青いとこをばんばん切って乗せます。

春巻きの皮1枚に対してねぎの青いとこ3本。

塩と黒コショウをたっぷり!ふって、はしっこから巻いていきます。これぐらいの幅でね。

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そしてはじを水溶き小麦粉で止めたら、フライパンで焼きます。

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この時点ではふわっとしているので、片面焼いて返したら、ぎゅうぎゅう押してください。

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こんがり焼けたら出来上りです!

春巻きの皮がさっくり。たっぷりの塩と胡椒が合います!

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お試しあれ。

 

オガクロ

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