やさいとせかい

「めぐる八百屋 オガクロ」と「走る八百屋カー オガクロ」のオーガニック クロッシングです。

■オガクロ通信 10/19号

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■オガクロ通信 
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いつもありがとうございます。オガクロ出口です(^v^)

連日報道される先日の台風19号が各地にもたらした被害の大きさに言葉を失ってしまいます…。東日本大震災の支援で一緒に活動していた仲間で、8月にうちにも寄ってくれた「月とカヌー」の2人の拠点がある福島県塙町阿武隈川沿いも被害にあっていて近隣支援にまわっているようです。

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次回のみくり食堂のお話会では流域の地形とリスクのお話をして、その参加費を月とカヌーの2人に寄付します。(詳細はイベント情報に記載しています。)

また2人の活動原資になっている「月のカレンダー」の予約も受け付けています。

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災害支援を優先しているので届くのが遅れるかもしれませんが年内には届けてくれると思います。琵琶湖の葦から作られた紙を使って、デザイン、印刷から縫製までひとつひとつ全て2人が手作りしている本当に素敵なカレンダーです(^-^)

また11月11日(月)に尼崎の穀菜食堂なばなさんで月のカヌーの2人の暦のお話会を開催よていです。こちらはなばなさんのSNSに告知があると思います。2人にぜひ会ってみていただきたいです(^-^)

それではまた来週もよろしくお願いします!

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■季節のやさい情報
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●やさいのご注文はこちらのリンクから↓
http://corec.jp/55c6ed

○来週はみなさんおまちかね!葉根舎さんの「里芋」が入荷予定です!ひきつづき新生姜、マコモタケが少し、新しくヒネ生姜が少し、北海道の秋場さんからは人参、かぼちゃ、玉ねぎ、男爵が入荷しています。

○さらに来週は先日は報告だけだった石川県神子原地区の「神子原れんこん」が入荷します!加賀れんこんとは少し違った、サクサクの美味しいれんこんですよ。

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■来週のおやつ情報
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○来週はおやつミナルスイのヴィーガンマフィンです。今回のラインナップは・・・

●ほうじ茶と栗渋皮煮
●メープル&ココナッツ
ポルチーニときのこのカシュークリーム

今回おかずマフィンが初登場!日持ちしないので水曜日に引取りにこれる方のみ限定のご案内です。

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■お届け日の見方について
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曜日によって入荷する農家さんが変わります。できるだけ新鮮なお野菜を届けたいと思っていますので野菜の横に表示している入荷日や★印をご確認の上ご注文ください。

(例)
火水木金土 → 全曜日にお届け可能。
火水/木金(土) → 入荷は火と木。( )内は予備日。

★=出始めで数量限定
★★=安定しています
★★★=最盛期!どしどしご注文ください!
☆☆☆=最盛期を過ぎましたが豊富
☆☆=終盤に向かっています
☆=そろそろ終了です

のようになっています。見方がわからない場合はお問合せください。

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◎ご注文の締め切りは月曜19:00です。随時受付のご返信をします。
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◎受付の返信メールが届かない場合はお手数ですがご確認をお願いします。
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◎近隣個人宅配の場合は「毎週・または隔週のご注文」および「1500円以上のセットor1500円以上の単品のご注文」をお願いします。配達料は金額に関係なく200円です(すべて税別)

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■イベント情報
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ここからはオガクロ主催、または関わっているイベントの情報をお届けします。

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●10月27日(日)流域畑の作業日
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10月27日(日)は流域畑の作業をします!流域大豆の草取りや枝豆の味見と共に、ミナルスイさんと一緒に育てる予定の「麦」も蒔きます。麦はストローにする予定ですよ。麦の間にはスナップえんどうや実えんどうなども蒔く予定です。

流域畑はどなたでも参加できますのでよければ来てくださいね。

○開催日:10月27日(日)
○場 所:オガクロ「わろうだ」兵庫県猪名川町杤原字東山30-1
○時 間:11:00-15:00ごろまで
○持 物:お弁当、作業しやすい服装、あれば草刈ガマ

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■流域をめぐるお話会 at みくり食堂
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次回のみくり食堂さんのお話会は「流域をめぐるお話」として、今回の台風19号を踏まえて猪名川-武庫川流域の地形とリスクのお話をしたいと考えています。自分の暮らす地域のリスクを知ることは辛いことですが知っているからこそいざという時に迅速で的確な判断ができるのではないかと思います。

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僕は専門家ではないのですが流域をめぐる活動を通して実際に現地を歩きながら見てきたことをお話しします。また流域をめぐる八百屋や薪でごはんを炊いて食べる「かまどでごはん」をはじめとした活動なども実はすべて防災につながっていることもお話しようと思います。

お話の内容は主に猪名川流域(少し武庫川も)のことですが、みなさんの暮らす地域を流れる川に置き換えて考えることが可能なのでどなたでも参加していただけます。

今回は定員を10名にしてお話会の参加費1000円(別途ワンドリンクオーダーになります)を「月とカヌー」の2人か、または2人が活動している「オープンジャパン」に届けられたらと思います。

■開催日:10月28日(月)

■参加費:1000円+1ドリンク

■時間:15:00-17:00

ご予約はみくり食堂さんにお願いします。

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■オガクロへのご意見などお聞かせください。
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オガクロへのご意見、ご感想などございましたら良いこと、悪いこと含めて遠慮なくお聞かせください。そのご意見に基づいてより良くしていきたいと思います。

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■通信の配信停止について
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オガクロ通信の配信停止が簡単にできるようになりました!メールが重複して届いている方や、今後配信の必要がない方はこちらからお願いします↓
http://organiccrossing.sakura.ne.jp/acmailer/reg.cgi?reg=del&email=contact@organic-crossing.org

小松菜と流域のつながり

今朝は畑で収穫下固定種「しゃもじ小松菜」の間引きのお浸し。八百屋としては現在の様々な青菜類と交配した小松菜ではなく、昔の小松菜の味を知りたくて育ててみました。

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とても優しい黄緑色のしゃもじ型の葉、軸は細めでしろなに近いです。味もとても優しくてお醤油をかけると小松菜の風味が負けてしまうかも。風味をつけたお出汁にさっとくぐらせるぐらいが一番合うかもしれません。

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ここからは小松菜から流域へと繋がるお話です。すこし長いので興味のある方だけ読んでみてください。

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小松菜は東京都江戸川区小松川で栽培されていたことが名前の由来と言われています。江戸川区は「荒川」の最下流域で小松川地区はまさに荒川沿いに広がる地域です。

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荒川は埼玉県の秩父に源流を持ち東京湾へと流れる続く流路173kmの一級河川江戸川区は海抜ゼロメートル地帯であるとこから今回の台風で「ここにいてはダメです!」という避難勧告を出した自治体です。

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この判断がどれだけ重要かというのは流域のことに取り組んでいる僕たちとしてはすぐに理解ができますし、批判を恐れずにそこに暮らす人々の命を守る判断をした勇気ある自治体だと思います。

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今回の台風では多くの河川が氾濫して甚大な被害がでています。猪名川が全長43キロなのに対して阿武隈川は全長237キロ、千曲川にいたっては信濃川を合わせると全長364キロにもなります。流域としてイメージしなければいけない範囲が圧倒的に広いのです。でも川はつながっていて下流は上流に必ず影響を受けるのです。

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今回の台風で驚くほど多くの河川が氾濫するのを見て改めて流域のことを考えることの重要性を認識しました。被災地域の方々の一日も早い回復を願うと共に、猪名川流域の取り組みも少しずつ進めていきたいと思います。

端境期

八百屋なのに今週は野菜がとても少ないです(笑)

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なぜ野菜がないかというと9月末まで頑張ってくれていたナスやオクラ、ピーマン、ツルムラサキ空芯菜などの夏野菜が終わりに近づき、秋まきの葉物やカブ、大根などはまだ育っている途中だから。夏野菜と秋冬野菜の2つの波が底辺に近いところで交差しているイメージでしょうか(*´-`)

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でもこの端境期の中、救世主の用に登場するのが写真1枚目の「マコモタケ」!!今週は朝来市の葉根舎さんの指導のもと無施肥で栽培している大槻さんのマコモタケが入荷しています。

タケはタケでもたけのこではありません(笑)マコモはイネ科の植物で種類もいくつかあるようですが、黒穂菌が作用することで根元が膨らむ品種をマコモタケと呼んで食用にします。

ほんのりとした甘さとサクサクとした食感が心地よく、生でも食べることができますし、炒め物や揚げ物にしてもとても美味しい!近頃ファンが急増中です(^-^)明日もたくさん入荷しますよー。

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写真2枚目は流域畑で種採り用に残してある葉きゅうり。ただいま長さ60cmになっていて黄色くなったら種を採ります。葉物はまだ芽がでたばかりです。

農家さんたちの畑ではちゃんと葉物も育って来ています!来週は無理でも再来週にはでてくるかな?また里芋や生姜、栗なども再来週ぐらいにはでるかなー?と思っています。

■オガクロ通信 9/21号

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■オガクロ通信 
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いつもありがとうございます。オガクロ出口です(^v^)

雨ですね。今週末の台風17号の動きが気になります。ちょうどリンゴ農家さんたちの収穫時期だし、野菜は苗を植え付けたばかりの方も多いと思うので風が酷くならなければ良いのですが…(*´-`)
僕はこの雨に合わせて噂のスタッフTちゃん(笑)から分けてもらった種を蒔きました。シャモジ小松菜、みさか春菊、大阪しろなの3種類。

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小松菜としろなはアブラナ科なので種はコロコロまあるく可愛い。少し色がまだらなのも好きです。大阪しろなはお出汁で炊くとすごく美味しいんですが、色が黄色くなりやすくて日持ちしないのでなかなか流通にのりません。

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今は能勢の植田くんががんばって育ててるくれていますが、今では料理の仕方を知っている方も少なくなってます。大阪の野菜なのになぁー。こういう野菜を流域の畑から届けられたらいいなと思います。

では来週もよろしくお願いいたします!

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■季節のやさい情報
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●やさいのご注文はこちらのリンクから↓
http://corec.jp/55c6ed

○来週からありがとんぼ農園の新米「イセヒカリ」や滋賀の大戸洞舎から今年仕込んだお味噌が入荷します!

○野菜は…超少ないです…涙。10月1週目ぐらいから生姜や里芋などが入荷するのでは?と期待しているのですが台風の状況にもよるかもしれません。

◯それでも北海道の秋場さんと協力農家さんから植物性堆肥のみで育てた玉ねぎが入荷します!朝来市の葉根舎さんからは何年も自家採種を続けている無施肥栽培のジャガイモが入荷しますよー。ただ品種はもうわかりません(笑)

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■来週のおやつ情報
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●来週はおやつはお休みです。ミナルスイさんの黒糖クッキーやあじき堂さんのそばボーロはまだあります!

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■お届け日の見方について
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曜日によって入荷する農家さんが変わります。できるだけ新鮮なお野菜を届けたいと思っていますので野菜の横に表示している入荷日や★印をご確認の上ご注文ください。

(例)
火水木金土 → 全曜日にお届け可能。
火水/木金(土) → 入荷は火と木。( )内は予備日。

★=出始めで数量限定
★★=安定しています
★★★=最盛期!どしどしご注文ください!
☆☆☆=最盛期を過ぎましたが豊富
☆☆=終盤に向かっています
☆=そろそろ終了です

のようになっています。見方がわからない場合はお問合せください。

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◎ご注文の締め切りは月曜19:00です。随時受付のご返信をします。
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◎受付の返信メールが届かない場合はお手数ですがご確認をお願いします。
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◎近隣個人宅配の場合は「毎週・または隔週のご注文」および「1500円以上のセットor1500円以上の単品のご注文」をお願いします。配達料は金額に関係なく200円です(すべて税別)

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■イベント情報
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ここからはオガクロ主催、または関わっているイベントの情報をお届けします。

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●9月22日(日)お醤油天地返し
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お醤油天地返しは台風の状況を見ながら判断したいと思います。

○時間:10:00-11:00
○場所:オガクロ「わろうだ」 兵庫県川辺郡猪名川町杤原字東山

基本的に会員さんの作業になりますが、見学希望の方は事前にご連絡いただければ見学が可能です。

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●9月22日(日)流域畑の作業日
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流域畑の作業も台風次第です…。またSNS等で告知しますね。

○時間:11:00-15:00ごろまで 自由参加
○場所:オガクロ「わろうだ」の流域畑 兵庫県川辺郡猪名川町杤原字東山

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●9月30日(月)オガクロお話会 at みくり食堂
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みくり食堂のすみちゃんが北海道の旅から帰ってきましたので、オガクロお話会も復活です!

今回はすみちゃんの北海道の旅と農家さんやパン屋さんたちとの出会いのお話しの方が面白いので、勝手に対談形式にしたいとワクワクしています。すみちゃんからも渋了承いただきました(笑)

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○参加費:1800円(リアンさんのハーブティ付)
○時間:15:00-17:00まで
○場所:みくり食堂 大阪府池田市姫室町
○定員:6名
○みくり食堂さんまでご予約ください。

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●10月5日(日)casimasi 一周年記念やさい&minarusuyお菓子販売
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清荒神の本とセレクト雑貨のお店「casimasi」さんの一周年に合わせて、オガクロが固定種などの野菜販売と、ミナルスイさんの季節のお菓子の販売をすることになりました。casimasiさん、とても素敵なお店なので、この機会にみなさん足を運んでくださいね。

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■オガクロへのご意見などお聞かせください。
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オガクロへのご意見、ご感想などございましたら良いこと、悪いこと含めて遠慮なくお聞かせください。そのご意見に基づいてより良くしていきたいと思います。

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■通信の配信停止について
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オガクロ通信の配信停止が簡単にできるようになりました!メールが重複して届いている方や、今後配信の必要がない方はこちらからお願いします↓
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■オガクロお話会?のご案内

■オガクロお話会?のご案内

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毎月1回みくり食堂さん @smikuri_shokudo でさせていただきだいているお話会。毎回テーマを変えながら僕がいま1番みなさんと共有したいことを話しています。

次回は9月30日(月)に開催します!そして今回のテーマは「みくり食堂さんの北海道の旅の話を聞きたい!」です(^-^)なのでタイトルが「お話会?」となっていました(笑)

みくり食堂さんが夏の間に訪れていたのが北海道のハーブ農家リアンさん @kanako.lien や、いつも美味しいパンを届けてくれているMOONさんのところ。彼女たちがどんな想いでハーブやパンに向き合っているのか聞きたい!ということでみくりさんの承諾なしに無理やり企画してしまいました(笑)

みくりさんと話をしていて「あっこのスタンスとても大切だな」と思ったのが「目的を決めず流れに身を任せる」ということ。

「あの人に会ったらこんなことを聞きたい!」とか「こんなことが知りたい!」などこちらから目的を持っていくよりも農家さんたちのリズムや暮らしに寄り添っていくと大切な話が聞けたりします。

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写真1枚目はみくり食堂に合わせてブレンドしてもらった木のハーブティ。

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2枚目は花のハーブティです。どちらもすごく良い香りで「ハー美味しい…」となります(笑)このお茶をいただきながら僕とみくりさんの対談みたいな形で進めていけたらなぁと考えています。

参加費はリアンさんのハーブティ付きで1800円。定員は6名です。参加ご希望の方はみくり食堂さん @smikuri_shokudo までご予約お願いします(^-^)僕もどんな話が聞けるのか楽しみです!

まだまだ端境期ですが!

今日はオガクロ週初めの火曜日。八百屋CARは尼崎を回ります(^-^)

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やさいはまだまだ端境期で少ないですが、最後の夏野菜と秋に向かって間引きの葉物が入りはじめています。

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個人的にオススメは「赤万願寺とうがらし」。普段見慣れた万願寺の完熟したものですが、甘くてフルーツのような香り。生でも炒めても美味しいです。本当に今しか食べられないんですのでこの機会にぜひ!

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徳島の那賀町からは「青ゆず」が、神山町からは「スダチ」がそれぞれにゅしてます!青ゆずの香りが車の中に広がって気持ちいいー。

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2枚目の写真からはオガクロ 流域畑でみんなで育てている流域大豆。蒔いたそばから鳥たちに食べられてしまって2回蒔き直し、3回目に苗を育ててやっとここまで来ました!

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流域大豆は自家採種を続けることで新たに地域の大豆を育てていこう!というプロジェクト。4年目にしてタネが途切れたら大変!と焦りましたが、背丈は小さいけど鞘はたくさん付いているので、来年蒔くタネはなんとか確保できそう!嬉しさもひとしおです…。

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でもじつは猪名川流域の尼崎や川西、猪名川町でも同じタネを蒔いて大豆を育てているので、もしオガクロ流域畑に蒔いた大豆が途切れてもほかのメンバーから分けてもらえるので安心なのです(^。^)

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今年は味噌にするほど収穫はなさそうですが何年後かにはきっとまた流域味噌が仕込めるはず!それまで楽しみにしておこうと思います。

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#流域みそのたね #流域をめぐるエトセトラ #流域大豆 #自家採種 #地域の豆になれば嬉しい #オガクロ #八百屋 #宝塚

オガクロ通信 9月第3週のやさい情報 

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■オガクロ通信 
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いつもありがとうございます。オガクロ出口です(^v^)

ブドウの季節があっという間に去っていきました。毎日ブドウをつまみ食いしていたので、なくなると寂しいです・・・が、いまはいちじくが不定期で入荷しています!

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うめうめfarmさんのいちじくは「ドーフィン」「日本いちじく」「白いちじく」の三種類。その日収穫できただけしか入荷しないので案内には載せられませんが、来店された際にはぜひ食べてみてください。

特に白いちじくと日本いちじくはあまりお目にかかることがありませんが、見た目とは裏腹に?甘みが強くとても美味しいんです!目の前にあるいちじくを試食と称して食べてしまわないようにするのに必死です(笑)

では来週もよろしくお願いいたします!

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■来週のおやつ情報
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●来週は第3週ですがミナルスイさんのマフィンが入荷します。ご注文はこちらのリンクから↓
http://corec.jp/55c6ed

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■季節のやさい情報
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●やさいのご注文はこちらのリンクから↓
http://corec.jp/55c6ed

○大人気だった「東京かぼちゃ」と「かちわり」が売り切れてしまいました・・。残念!今度は「バターナッツかぼちゃ」が入荷しています!ネットリした食感と強い甘みでお菓子やスープにオススメですよ!

 

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■お届け日の見方について
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曜日によって入荷する農家さんが変わります。できるだけ新鮮なお野菜を届けたいと思っていますので野菜の横に表示している入荷日や★印をご確認の上ご注文ください。

(例)
火水木金土 → 全曜日にお届け可能。
火水/木金(土) → 入荷は火と木。( )内は予備日。

★=出始めで数量限定
★★=安定しています
★★★=最盛期!どしどしご注文ください!
☆☆☆=最盛期を過ぎましたが豊富
☆☆=終盤に向かっています
☆=そろそろ終了です

のようになっています。見方がわからない場合はお問合せください。

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◎ご注文の締め切りは月曜19:00です。随時受付のご返信をします。
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◎受付の返信メールが届かない場合はお手数ですがご確認をお願いします。
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◎近隣個人宅配の場合は「毎週・または隔週のご注文」および「1500円以上のセットor1500円以上の単品のご注文」をお願いします。配達料は金額に関係なく200円です(すべて税別)

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■イベント情報
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ここからはオガクロ主催、または関わっているイベントの情報をお届けします。

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●9月22日(日)お醤油天地返し
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お醤油天地返しはスケジュール通り22日に開催します。

○時間:10:00-11:00
○場所:オガクロ「わろうだ」 兵庫県川辺郡猪名川町杤原字東山

基本的に会員さんの作業になりますが、見学希望の方は事前にご連絡いただければ見学が可能です。

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●9月22日(日)流域畑の作業日
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鳥に種を食べられて大変なことになりかけた流域畑の大豆ですが、定植した苗がなんとか育っております!いまは白い綺麗な花が咲いています。

流域畑の作業は草刈になると思います。あと、秋まきの種などあれば持ってきていただいて小さなタネの交換会などもできれば良いなと思っています。参加希望の方はご連絡くださいね。

○時間:11:00-15:00ごろまで 自由参加
○場所:オガクロ「わろうだ」の流域畑 兵庫県川辺郡猪名川町杤原字東山

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●9月30日(月)オガクロお話会 at みくり食堂
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みくり食堂のすみちゃんが北海道の旅から帰ってきましたので、オガクロお話会も復活です!

今回はすみちゃんの北海道の旅と農家さんやパン屋さんたちとの出会いのお話しの方が面白いので、勝手に対談形式にしたいとワクワクしています。すみちゃんからも渋了承いただきました(笑)

○参加費:1000円+1ドリンクオーダー
○時間:15:00-17:00まで
○場所:みくり食堂 大阪府池田市姫室町
○定員:6-8名ぐらい
○みくり食堂さんまでご予約ください。

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●10月5日(日)casimasi 一周年記念やさい&minarusuyお菓子販売
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清荒神の本とセレクト雑貨のお店「casimasi」さんの一周年に合わせて、オガクロが固定種などの野菜販売と、ミナルスイさんの季節のお菓子の販売をすることになりました。casimasiさん、とても素敵なお店なので、この機会にみなさん足を運んでみてくださいね。

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不定期コラム「出口の入口」
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千葉県を襲った台風15号。SNSから伝わってくる農家さんたちのハウス倒壊や農作物の被害を見るたびに心が痛みます・・。そして今も続く大規模停電。ここ数日少し涼しくなりましたが、それ以前は真夏のような暑さで電力を失った都市部の暑さは想像を超えているだろうと思います。高齢者や幼児の熱中症がとても心配です。

政治家や電力会社幹部は涼しく安全な場所で「想定外」「不眠不休で作業する」と繰り返し会見するだけですが、現場の作業員のみなさんは自分達の家も停電が続いている可能性もある中、うだるような暑さの中で夜を徹して必死で作業しているはずです。福島の原発事故の時となにも変わっていない状況にこの国の行く先を案じているのは僕だけはないと思います。

関西も昨年の台風21号の時には同じように大規模停電が起き、農家さんたちも大きな被害を受けました。そこから学んだことを普段の暮らしにどう生かしていくかが大切だと感じます。八百屋からもそういった時に役立つアイデアを発信していけたらと思います

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■オガクロへのご意見などお聞かせください。
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オガクロへのご意見、ご感想などございましたら良いこと、悪いこと含めて遠慮なくお聞かせください。そのご意見に基づいてより良くしていきたいと思います。

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